Socializar experiências e tecnologias usadas por famílias e comunidades extrativistas é a principal missão do projeto de extensão InovaCerrado, desenvolvido pela Faculdade Universidade de Brasília – UnB Planaltina (FUP) com o apoio do CNPq. A iniciativa incentiva boas práticas de coleta, armazenamento, beneficiamento, processamento e transporte de oito frutos nativos do bioma: pequi, baru, coco-indaiá, araticum, jatobá, buriti, cajuzinho-do-cerrado e cagaita.
“A ideia é promover troca de experiências entre extrativistas, pesquisadores e alunos, sempre procurando inovações tanto na parte culinária, com frutos do cerrado, quanto de tecnologias sociais”, explica Denise Barbosa-Silva, pesquisadora e professora voluntária do projeto.
Denise afirma que o ponto forte do projeto é a multidisciplinaridade. “Temos as dimensões socioeconômica e ambiental, a inovação sociotécnica, a formação para a organização social e boas práticas”, diz. Dessa forma, o primeiro passo é diagnosticar as atividades extrativistas e as cadeias produtivas das comunidades, tendo em vista as potencialidades e os limites das localidades. Depois, são desenvolvidos produtos que valorizem a biodiversidade do cerrado, estimulando as boas práticas no extrativismo.
Segundo Janaína Diniz, coordenadora do InovaCerrado, são mais de dez comunidades envolvidas no projeto. Os assentamentos Márcia Cordeiro Leite (Planaltina-DF), Vale da Esperança (Formosa-GO), Rio Bonito (Cavalcante-GO), Caxambu (Pirenópolis-GO), Comunidade do Sertão (Alto Paraíso-GO), além de vários outros em Mambaí (GO), Montes Claros (MG) e Rio Pardo de Minas (MG).
Nas oficinas e cursos ministrados nos encontros, são discutidas novas tecnologias que possam disseminar boas práticas extrativistas, que preservem o bioma, de forma a suprir as necessidades produtivas e complementar a renda das comunidades. Denise conta que, na última reunião, um extrativista de uma cooperativa do norte de Minas Gerais mostrou técnicas para usar raspas e óleo de buriti. Outra atividade comum é o concurso de culinária com frutos do cerrado.
A ideia inicial era ter cinco encontros durante os dois anos de vigência do projeto. Porém, com o sucesso dos três primeiros, outros estão sendo planejados, em comunidades diferentes. O próximo, em julho, será na Chapada Gaúcha (MG).
Fonte: UnB Notícias
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